Don't Over- Do It

De ideale kerntemperatuur  in Celsius en Fahrenheit van eerlijk vlees.

Voor vele van ons die deze temperaturen zien zullen denken: ik ben gek die temperatuur is veel te laag.

Geloof me dit zijn echt de ideale temperaturen.

Als je van mals en sappig vlees houd probeer je hieraan te houden.

Vleessoort

Rund en Bizon

Gehakt

Kalf

Lam en Geit

Varken

Kip

Kalkoen

Kerntemperatuur Celcius

50 - 60

72

52 - 69

50 - 63

58 - 72

74 - 80

74 - 80

Kerntemperatuur Fahrenheit

120 - 140

160

125 - 155

120 - 146

137 - 160

165 - 176

165 - 176

Met dank aan Forever Florida voor hun bijdrage (www.foreverflorida.com )

Maak jouw eigen website met JouwWeb